septiembre 24, 2021
Alimentos para la ansiedad y estres

Alimentos para la ansiedad y estres

Alimentos que provocan ansiedad y ataques de pánico

Los trastornos de ansiedad son la afección mental más frecuente en Estados Unidos y afectan a casi 40 millones de personas. Aunque tomar algunas medidas naturales para combatir el estrés y la ansiedad puede ser muy beneficioso en muchas situaciones, sólo un tercio de los que la padecen reciben algún tipo de atención. Si tiene problemas, las investigaciones sugieren que añadir a su dieta alimentos que alivien el estrés y la ansiedad le ayudará a superar los desequilibrios nutricionales que puedan estar exacerbando sus síntomas de ansiedad.
La terapia nutricional nos ayuda a alcanzar todo nuestro potencial de salud realizando cambios en la dieta y en el estilo de vida que se adaptan a nuestras necesidades específicas. La terapia nutricional es una palabra que utilizan los nutricionistas y dietistas para explicar un concepto fuerte y clásico: cómo dejar que los alimentos sean nuestra medicina. Se trata de un enfoque respaldado científicamente para cambiar nuestra ingesta nutricional en función de nuestros puntos fuertes y desafíos individuales. Incorporar a la dieta alimentos que alivien el estrés ayudará a las personas que sufren de ansiedad.
Nuestro cerebro necesita un suministro constante de energía para funcionar correctamente. Los alimentos que consumimos tienen un impacto significativo en la estructura y el funcionamiento de nuestro cerebro, así como en nuestro estado de ánimo. Nuestro cerebro funciona mejor cuando consumimos alimentos nutritivos y de alta calidad, con un alto contenido en vitaminas y minerales. En cambio, los alimentos procesados y refinados favorecen la inflamación, el estrés oxidativo y los trastornos del estado de ánimo, como la ansiedad.

Alimentos que reducen el estrés

Los trastornos de ansiedad afectan a unos 40 millones de personas en Estados Unidos, es decir, a cerca del 18% de la población adulta, y los estudios indican que cerca del 30% de los estadounidenses serán diagnosticados con un trastorno de ansiedad en algún momento de su vida.

Alimentos para la depresión y la ansiedad

A veces veo a personas que sufren de ansiedad y están tomando medicamentos para ayudarles a sobrellevarla. Acuden a mí porque no les gusta cómo se sienten con los fármacos o porque quieren solucionar la causa de fondo y dejar de tomarlos por fin.
El cuerpo está interconectado, y debemos tratar las disfunciones subyacentes que causan trastornos como la ansiedad, según la medicina funcional. Llevar una dieta bien equilibrada, rica en alimentos densos en nutrientes y biodisponibles, ayudará a tratar esas disfunciones y a reducir la ansiedad. He aquí una lista de 13 alimentos que pueden ayudar a combatir el estrés y los trastornos de ansiedad al abordar las disfunciones subyacentes que los causan:
Un exceso de zinc respecto al cobre se ha relacionado con la ansiedad en los estudios. Esta proporción de oligoelementos es esencial para la función de los neurotransmisores y la adaptación al estrés. Los síntomas de ansiedad pueden verse exacerbados por una deficiencia de cobre y una deficiencia de zinc. En el caso de mis pacientes, realizo análisis de oligoelementos para ver si esto es un factor en su situación. Si ese es el caso, ¡las ostras tienen un alto contenido de zinc! Este superalimento marino le ayudará a mantener una proporción saludable de oligoelementos y a reducir el estrés. También hay que tener en cuenta que los antinutrientes como el ácido fítico, presente en los cereales y las legumbres, pueden unirse al zinc e impedir su absorción. Las ostras también son una buena fuente de hierro. También en ausencia de anemia clínica, los niveles bajos de hierro se han relacionado con la ansiedad y la depresión.

Alimentos que calman y relajan

Ya te has enterado de que el triptófano del pavo es el culpable de tu coma alimentario de Acción de Gracias. Según Mangieri, este aminoácido contribuye a la producción de serotonina, “la sustancia química que controla el apetito y la sensación de placer y bienestar”. El triptófano puede tener un efecto calmante por sí mismo. En un estudio publicado en la revista Journal of Psychiatry Neuroscience en 2006, hombres y mujeres que eran conflictivos (según los tests de personalidad) tomaron suplementos de triptófano o un placebo durante 15 días. Al final de las dos semanas, los que tomaron triptófano se mostraron más complacientes con sus compañeros de estudio que los que no lo hicieron. Los frutos secos, las semillas, el tofu, el pescado, las lentejas, los guisantes, las judías y los huevos también son ricos en triptófano.
Una onza de este fruto seco contiene el 11% de la ingesta diaria recomendada de zinc, un mineral importante que puede ayudar a reducir la ansiedad. Según Nutrition and Metabolic Insights, cuando los investigadores suministraron suplementos de zinc a personas a las que se les habían diagnosticado síntomas de ansiedad (irritabilidad, incapacidad de concentración) y niveles inadecuados de zinc en el transcurso de ocho semanas, los pacientes experimentaron una reducción del 31% de la ansiedad. Esto se debe probablemente al efecto del zinc en los niveles de una sustancia química nerviosa que afecta al estado de ánimo. Si no se consume suficiente zinc, comer anacardos no puede mejorar el estado de ánimo (ni otros alimentos ricos en zinc como las ostras, la carne de vacuno, el pollo y el yogur). Por otra parte, los anacardos tienen un alto contenido en omega-3 y proteínas, lo que los convierte en un tentempié saludable en cualquier caso.

6 alimentos secretos para aliviar el estrés al instante

¿Le resulta difícil controlar su ansiedad a pesar de acudir a un terapeuta con regularidad, tomar la medicación según las indicaciones y contar con un sólido sistema de apoyo? La realidad es que un buen control de la ansiedad requiere algo más que salir de la consulta del terapeuta, volver a tapar el frasco de pastillas o alejarse de la familia y los amigos: a menudo es necesario prestar atención a otro factor importante: la dieta. Si no ha intentado ajustar su dieta, puede estar perdiendo una importante oportunidad de combatir la ansiedad.
Los médicos y dietistas están aprendiendo más sobre cómo las propiedades nutricionales de los alimentos que consumimos influyen en nuestra salud mental. Jodi Godfrey, MS, RD, instructora de salud y nutrición, explica: “Existe un vínculo fuerte y vital entre el cerebro y el estómago”. “Los científicos consideran que el intestino es el segundo cerebro. Cuando los nutrientes vitales son escasos, tiene un impacto directo en la actividad de los neurotransmisores y la química del cerebro, lo que puede aumentar o disminuir los comportamientos relacionados con la ansiedad.”

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